Fromage AOC à caillé lactique et croûte lavée, l’Epoisses se pare de teintes rouges naturelles et développe des arômes typés, riches et pénétrants, qui en font sa renommée.

Porteuse d’une tradition fromagère fermière ancienne et unique, la production d’Epoisses est aujourd’hui assurée par des fromagers et des producteurs de lait réunis au sein du Syndicat de Défense de l’Epoisses.

Nous vous invitons à découvrir les spécificités des métiers de chacun et les particularités d’un grand fromage fait d’élégance et de distinction.