Recettes
- Bavarois d’époisses aux escargots de Bourgogne, sauce tomates grillées et menthe
- Demi-poire pochée, farcie à la mousse d’époisses, éventail de magret de canard
- Feuilleté de cuisses de grenouille, sauce ail et époisses
- Flamiche burgonde
- Flan de poireaux aux gambas et à l’époisses
- Fromage d’époisses en brioche
- Soufflé d’époisses au miel
- Tarte à l’époisses et au jambon braisé
- Terrine de poulet au chou et à l’époisses
- Terrine de sandre à l’époisses et kiwi
- Velouté de chou-fleur à l’époisses
